Här hittar du färg och form och vardagsfilosofi. Välkommen!

torsdag 24 februari 2011

hemmamys

Hela dagen har vi varit hemma och inomhus, jag och mina kottar :)
Att inte gå utanför dörren hör verkligen till ovanligheterna, men idag har jag inte saknat det, hittills i alla fall...
Blåsigt värre har vi haft det, men nu verkar det ha lugnat ner sig en aning. Säga vad man vill om kylan, men vackra solnedgångar fixar den! Får nog bli en promenad när ridån gått ned efter skådespelet.
Vi brukar nästan alltid baka när vi är lediga, jag A och T, men det blev ingen bakning idag. Fullt upp ändå :)
Till kvällsmat kom ugnen igång i alla fall och LCHF:are som vi försöker vara, så blev det en paj utan pajskal, fylld med vad kylskåpet hade att erbjuda.


Äggstanning: Vispa samman * 3 ägg * 1,5 dl grädde * 0,5 dl örtkryddad philadelphiaost * 1 dl keso
Fyllning: Korv- och kycklingfilé-rester, körsbärstomater och grovhackad rödlök
5-6 gräddostskivor ovanpå
Ugn: 200 grader i 15 minuter

Enklare blir det knappast!

4 kommentarer:

Judy sa...

That looks delicious Anna! Sorry your weather is so nasty. We are enjoying an early Spring, but I fear that Winter will rear its ugly head once again before warm weather is here for good.

Kram!

Sofie sa...

Ser gott ut =) Kram

Vitsippan sa...

Den ska jag pröva,det ser så gott ut.Letar efter enkla recept, som inte tar hela dagen i anspråk.

Eva Hagbjärn sa...

Mums med 'paj'!

Kram Mamsen